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Ce couteau Bunka haut de gamme en Silver Steel #3
nous utilisons du SHIMANTO HINOKI
La pointe permet des coupes ciblées faciles et aide à trancher la viande et le poisson
Idéal pour couper le Napa et le chou en lanières
8mm / Longueur : 100mm
Yanagiba SK Steel Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Honesuki Ce couteau Bunka haut deLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.
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