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Nous cherchons à donner au Gamay la vraie place qui fut et demeure la sienne : celle d’un vin « sans complication »
Nous faisons macérer les baies
Pour la version 2024
PINTA - POLOGNE
Neufs chocolats
TROIS DAMES - Sauvageonne Dark - Bte - 75cl cadeau Nous cherchons à donner auSour blast from the past Style: Sour Fermentation Mixte Origine: Suisse Taux d'alcool: 6% Couleur: Brune Mot des Trois Dames: "Une bire inspire du Lambic. Mlange d'ale acidule de 3 ans d'ge. Vieillissement mthode solaris en fts de Cabernet Sauvignon. Pleine de levures sauvages et de Brettanomyces. Sortie en 2015." Untappd
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